Доставка кавказской кухни

Кавказская кухня – кухня, состоящая из национальных армянских, грузинских, азербайджанских, абхазских, аварских, лезгинских , кабардинских, карачаево-балкарских, осетинских, черкесских, вайнахских блюд.

Кухня Кавказа очень тесна связана с традициями народа. Так многие блюда готовят мужчины. Например традиционно плов и шашлык готовятся на костре и исключительно мужчинами.

Приемы пищи на Кавказе также отличны от европейских. Так завтрак в кавказской кухне традиционно легкий, обед более плотный, а ужин очень калорийный и состоит в основном из мяса.

Несмотря на рацион питания далекий от системы правильного питания, на Кавказе очень много людей долгожителей. Все дело в чистой экологии, чистом горном воздухе, воде. В таких условиях и кавказская кухня в основном состоит из натуральных продуктов.

Как и в других кухня, в кавказской есть свои особенности.

 

блюда кавказской кухни

Особенности и блюда кавказской кухни

Кавказская кухня широко использует в своих рецептах различные виды мяса. Чаще всего блюда содержат телятину, баранину и говядину. Пожалуй самое излюбленное мясное мясо — шашлык. Его подают везде и всюду, доставляют шашлык на дом, продают в уличных кафе, готовят самостоятельно дома.

Существует множество рецептов приготовления шашлыка и маринада для него. Шашлык отлично сочетается с овощами, соусами и травами.

Помимо шашлыка очень вкусное кавказское блюдо из мяса — люля-кебаб.

Люля-кебаб готовят из баранины, лука и специй. Это продолговатая котлета, которую готовят на мангале. Блюдо подают на стол горячим.

Кавказская кухня также широко известна густыми и вкусными супами и бульонами. Особенно популярен суп харчо грузинских народов. Туристы с огромным удовольствием заказывают суп с тонким лавашом на обеды в кафе кавказской кухни.

Традиционно кавказская кухня славится своим пловом с мясом. Иногда вместо мяса добавляют овощи, рыбу и даже фрукты.

В кавказской кухне активно используют зелень. Ко многим блюдам в грузинской кухне подают красный перец и чеснок.

Из зелени делают различные соусы. В кухне Грузии наибольшей популярностью пользуется соус ткемали. Для его приготовления используется дикая алыча, щедро приправленная разнообразной зеленью и перцем, в результате соус имеет кисловатый вкус.

Соусы в кавказской кухне призваны не затмить вкус основного блюда, а добавить пикантности, поэтому среди кавказских соусов очень много острых и перченых соусов.

Всемирную известность получили кавказские аджика и хмели-сунели. В них добавлено множество ингредиентов: сельдерей и петрушка, мята и чабрец, шафран, базилик и другие.

Кухни народов Кавказа примечательны и своими десертами. Основными из них являются щербет и казинаки, рахат-лукум и пахлава. Весьма популярны осетинские пироги, открытые чебуреки, мясо в цахтонском соусе и шашлыки.

Одно из самых знаменитых кавказских блюд — хинкали. Их готовят из теста и мяса. Мясо измельчают и заворачивают в тесто как начинку. При варке измельченное мясо дает больше вкусного сока. Едят хинкали руками. Хинакали очень популярны на доставку. Многие рестораны предлагают доставку хинкалей не только в готовом виде, но и в замороженном.

Оформить доставку кавказской кухни можно не выходя из дома.

Как оформить доставку кавказской кухни?

Чтобы сэкономить время и сделать заказ максимально выгодным, воспользуйтесь сервисом доставки еды Хочу Поесть. На сервисе есть большой выбор блюд кавказской кухни. Заказать шашлык, хинкали и прочие блюда можно буквально в два клика. При этом блюда можно сравнить по цене и описанию.

Сервис сотрудничает только с проверенными ресторанами, риска получения не свежих блюд нет.

Помимо кавказской кухни, на сервисе есть и другие кухни: европейская, американская и т.д.

От каждого заказа пользователям начисляется кэш бэк, который можно потратить на последующие заказы.

Доставка еды производится в указанное место и время, при этом для удобства реализован таймер, который позволяет оформлять заказ к определенному времени.

С Хочу Поесть можно легко устроить вечер кавказской кухни у себя дома. Но для полноты ощущения кавказской кухни стоит хотя бы раз в жизни отправится в какую-нибудь кавказскую провинцию насладиться не только кухней, но и красотами природы и кавказского гостеприимства.

 

Доставка кавказской кухни